明前珍品毛尖茶叶

信阳毛尖茶叶质量最好的就是明前信阳毛尖珍品，那么信阳毛尖珍品是什么样的呢？

珍品：85%以上为单芽，其余为一芽一叶初展，春采。外形条索紧秀圆直，嫩绿多白毫，匀整，汤色嫩绿明亮，香气嫩香持久，滋味鲜爽，叶底嫩绿鲜活匀亮。

每一片鲜叶的采摘都是有讲究的。芽叶长度不能超过2厘米，通常炒一斤干茶约需5.3—5.6万个芽头。对盛装鲜叶的容器也很注意，用透气的光滑竹篮，不挤不压，并要求及时送回荫凉的室内摊放2-4小时，趁鲜分批、分级炒制，当天鲜叶当天炒完

专题：